Hoy desde el Restaurante 7 Capillas hablamos sobre la reciente experiencia de Enoturismo de la Ruta de los Vinos de Madrid, en la cual tuvimos el honor de participar.
Experiencia de Enoturismo en la Ruta de los Vinos de Madrid en San Martín de Valdeiglesias
La centenaria tradición vitivinícola de nuestra localidad, hace que San Martín de Valdeiglesias sea una de las cuatro grandes zonas productoras de vino de la Comunidad de Madrid. Por tal motivo, no podía faltar en la Ruta de los Vinos de Madrid.
Ésta forma parte de las Rutas del Vino de España, promovidas por ACEVIN, la Asociación Española de Cuidadores del Vino. Sin duda, una interesante iniciativa que brinda una gran oportunidad para conocer más de cerca los entresijos del mundo del vino, mientras se disfruta de los numerosos atractivos de la región.
Para darle una mayor visibilidad, el pasado 11 de enero varios diputados de la Asamblea de Madrid se acercaron a nuestra localidad para conocer y vivir de primera mano el enoturismo de San Martín de Valdeiglesias.
Así fue la experiencia enoturística en San Martín de Valdeiglesias
Primeramente, los diputados y la presidenta de la Asamblea de Madrid, Eugenia Carballedo, fueron recibidos en el Castillo de la Coracera. Por un lado, les dieron la bienvenida Mercedes Zarzalejo, la alcaldesa de San Martín y diferentes miembros de la Comisión Municipal. Por otro lado, también asistieron al evento Antonio Reguilón, presidente de la DO Vinos de Madrid y de Madrid Enoturismo y Ángel de Oteo, director General de Agricultura, Ganadería y Alimentación, así como la junta directiva de Madrid Rutas del Vino.
Tras la primera toma de contacto, se acercaron hasta la Bodega Las Moradas. Allí, de la mano de la enóloga Isabel Galindo y del bodeguero Javier Sancerni, pudieron conocer el trabajo que realizan y que les ha llevado a cosechar diferentes premios. Entre ellos, el Grand Bacchus de Oro otorgado en abril de 2022.
Posteriormente, visitaron la Bodega Valleyglesias, otra de las grandes bodegas de San Martín. En su visita, pudieron disfrutar de las explicaciones de Fernando y Eva Ocaña, responsables de las instalaciones.
Una vez finalizada, pudimos recibir a los asistentes en nuestro Restaurante 7 Capillas, donde degustaron nuestra nueva propuesta gastronómica.
Se trata de nuestro menú degustación Siete Capillas Alma 2023. Elaborado con productos de cercanía y mucho mimo y maridado con grandes vinos de San Martín de Valdeiglesias, pertenecientes a las dos bodegas visitadas.
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Dicho maridaje estuvo acompañado de las explicaciones de los responsables de cada bodega, enriqueciendo todavía más la experiencia gastronómica.
Vivir una experiencia de Enoturismo en la Ruta de los Vinos de Madrid con Restaurante 7 Capillas
En Hacienda La Coracera ofrecemos a nuestros clientes unas amplias y cómodas instalaciones, ubicadas en pleno centro de San Martín.
Esto, unido a nuestro afamado Restaurante 7 Capillas y a las experiencias y actividades que ofrecemos, nos posiciona como el lugar de partida ideal para disfrutar de una experiencia enológica y turística perfecta.
Haga ya su reserva y descubra todo lo que San Martín de Valdeiglesias puede ofrecerle.
