La Comunidad de Madrid está repleta de rincones que merece la pena conocer, como nuestra preciosa localidad, San Martín de Valdeiglesias. Nuestra villa es también el lugar perfecto para probar la gastronomía regional, acompañada de grandes vinos DO Madrid. Por eso, hoy en nuestro blog os proponemos disfrutar de un delicioso cocido madrileño en Restaurante 7 Capillas, de Hacienda La Coracera.
Cocido madrileño en Restaurante 7 Capillas
La semana pasada os hablábamos del exquisito garbanzo madrileño y de nuestra participación en la V Ruta del Garbanzo Madrileño.
Hoy, nos complace anunciar que serviremos, de lunes a viernes, cocido madrileño en nuestro restaurante. Y es que, este plato tan emblemático de nuestra región, no podía faltar en nuestra carta.
Sobre el cocido madrileño
El cocido madrileño es uno de los platos más populares de la gastronomía española. Se trata de un plato contundente que se elabora con una gran variedad de ingredientes, como garbanzos madrileños, carne, verdura y embutido.
La historia del cocido madrileño se remonta a la Edad Media. En aquella época, los campesinos preparaban un plato similar al cocido madrileño actual para aprovechar los restos de la matanza del cerdo. Así, el plato se elaboraba con garbanzos, carne de cerdo y verduras. Era un plato sencillo, pero que aportaba energía para las largas jornadas en el campo.
Con el tiempo, el cocido madrileño se fue adaptando a los gustos de la población local. Se añadieron nuevas carnes, como el morcillo, el pollo y el jamón, y se incorporaron nuevas verduras, como las zanahorias.
Poco a poco, el cocido madrileño se convirtió en un plato popular en la ciudad de Madrid. Se servía en las tabernas y restaurantes, y también se preparaba en los hogares.
En la actualidad, el cocido madrileño sigue siendo un plato muy popular, no solo en la Comunidad de Madrid, sino a nivel nacional.
Por qué disfrutar de un buen cocido madrileño
El cocido madrileño es un plato delicioso y nutritivo, perfecto para disfrutar en una comida familiar o con amigos.
Además, ofrece una variedad de texturas y sabores, mientras que aporta una gran cantidad de nutrientes. Los garbanzos son una buena fuente de proteínas y fibra, mientras que las carnes proporcionan proteínas y hierro, y las verduras vitaminas y minerales.
Reservar mesa para disfrutar de nuestro cocido madrileño en Restaurante 7 Capillas
Ahora, en nuestro Restaurante 7 Capillas de Hacienda La Coracera, ofrecemos la posibilidad de degustar, de lunes a viernes, un delicioso cocido madrileño, con ingredientes especialmente seleccionados para proporcionar una experiencia gastronómica completa.
Haga ya su reserva y disfrute de este tradicional plato con la mejor compañía.
